为深入贯彻落实食品安全 “四个最严” 要求，切实守护师生 “舌尖上的安全”，4 月 24 日，在综改区校区一号教学楼2号会议室召开学院食品安全工作会议。学院党委委员、副院长蔚志坚，后勤服务中心主任车彦彬出席会议，各校区食堂管理人员、各餐饮公司餐厅经理及食材供应商负责人参会。

会前，全体参会人员前往综改区校区食堂开展实地参观、经验交流与交叉检查。大家深入后厨加工区、食材储存区、就餐服务区等关键场所，围绕食材采购验收、加工操作规范、环境卫生管控、食品留样管理、从业人员健康管理等核心环节逐项排查、互学互促，现场梳理问题短板、明确整改方向，以一线排查、靠前落实的务实举措，把“为师生办实事”的正确政绩观落到食品安全监管最前沿，从源头防范化解食品安全风险。

山西麦道天香、北京东贸国际、苏州君创三家餐饮管理有限公司依次汇报开学以来餐厅运营管理情况，西美良康供应链山西有限公司专题汇报食材供货保障与质量管控工作，全面复盘运营成效、剖析现存问题、提出优化举措。

会议集中组织学习了教育部办公厅《校园食品安全 “十必须”》《学校食堂工作人员 “十不准”》的文件精神，逐条研读两项规范具体要求，同步学习《校园饮食工作约谈制度（试行）》，进一步压实餐饮企业与供应商主体责任，健全校园食安监管约束机制。并对下一阶段重点工作作出全面部署。

蔚志坚作总结讲话。他强调，校园食品安全是关乎师生健康、学院稳定发展的民生底线，必须以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，将正确政绩观贯穿餐饮管理全过程，坚决落实食品安全 “四个最严” 要求，压实全链条管控责任。并提出五个“严把”要求：即严把源头准入关、严把加工操作关、严把留样检测关、严把环境卫生关、严把监督检查关，切实提升食堂管理与服务水平。

此次会议进一步压实了校园食品安全责任，凝聚了餐饮服务与监管合力。学院将以此次例会为契机，持续以实干担当筑牢食品安全坚固防线，以扎实的民生保障成效助力学院高质量发展。